重ね煮料理とポタージュスープ
重ね煮は素材の特性を活かした陰陽調理で、素材本来の自然の旨味を引き出してくれる調理法です。 最近では | Read More
五月晴れが気持ちいい!と思えばそろそろ梅雨の足音も聞こえる。 お庭には紫陽花がきれいに咲きはじめまし | Read More
二十四節気の小満を迎え、実りものがぐんぐん成長してきました。 お庭や植物を見ていると季節の移り変わり | Read More
立夏を迎え爽やかな五月晴れが気持ちいい! 献立に酸味のあるものを欲してくると、あぁ夏がくるなーと毎年 | Read More