こども料理教室

こども料理教室

食材に触れ、料理を楽しみ、食べることを喜ぶ
yukashi のこども料理教室


募集中のスケジュール

6月 体験レッスン  
①6月11日(金)17:00 – 19:00
②6月12日(土)11:00 – 13:00   体験レッスンの詳細 → 

7月 本レッスン新規スタート
月1回
①第2金曜日    17:00 – 19:30
②第2土曜日 11:00  – 13:30
(*祝祭日は変更あり)


食材に触れ、料理を楽しみ、食べることを喜ぶ。
生きる基本である「食べる」ことは、からだとこころを育み、台所は生きるチカラを身につける体験の場。
切る、計る、火を使う、盛り付ける、片付けをする。一連の作業の中には学びがいっぱいです。

 

日時
毎月1回
①第2金曜日    17:00 – 19:30

②第2土曜日 11:00  – 13:30
(*長期休み、祝祭日など変更あり)

場所
姫路駅西エリア船場校区(姫路駅から徒歩およそ15分)
バス停 徒歩すぐ
駐車場あり
(詳細は申込時にお伝えします)

対象年齢
年長〜小学6年生くらい

月謝
3,500円(税込)

*4人くらいまでの少人数のクラスです。
レッスンではパーティションを配置し、感染対策の上で開催いたしますので安心してご参加ください。
ご要望に応じて、作った料理は持ち帰りも対応いたします。


ある日のレッスン例!

「包丁レッスン」 使い方、切り方いろいろ
「材料や調味料の計りかた」どの道具をつかう?
「お米の炊き方」ふっくらおいしいヒミツ
「野菜の茹で方」水から?お湯から?

献立: つやつや土鍋ごはん / 季節の味噌汁 / 野菜のナムル / いわしの蒲焼き など

 

教室では料理の基本を身につけ、旬の食材と厳選した調味料をつかい、本来のおいしさで味覚を育みます。
五感を使って楽しくおいしい扉を開き、できた!の自信でひとりひとりの成長をサポートします。
和食を基本に、毎回テーマにそって下ごしらえから配膳までレッスンします。
時には、味噌作りなど季節の保存食を作ったり、行事食や多国籍な料理もレッスンします。

 


教室で大切にしたいこと

四季折々の土地の旬

みらいにつなぐ食文化

食べ物はどこから?のストーリー

ひらめきと創造のわくわく

おいしい工夫と味覚の冒険

料理は五感を使って学ぶ

 


講師
yukashi

西山 由紀子
料理家
メルボルン大学 教育学部卒
william Anglis Institute of TAFE 調理家コース卒
正食協会 マクロビオティック師範

身土不二の考えをもとに、その土地の時季の食材を取り入れたシンプルでヘルシーな料理を提案。2児の母として、家庭料理のあり方や食育にも関心が高い。2008年よりオーストラリアのメルボルンにて料理家としての活動スタート。2012年より姫路市内にて料理教室をスタート



◎お問い合わせ、お申し込み
info@yukashi-localfood.com
080-4023-7170

西山 由紀子まで