料理教室のご案内 「2021. 1月/ 小寒・大寒」
寒さが最も厳しい頃、寒気を利用した食物を仕込む時期でもあります。 味噌はその代表的な手仕事 […]
CONCEPT / コンセプト
yukashi（ゆかし）は、料理教室、食育ワークショップ、イベントを通して『おいしい』を提案し、みなさまにお届けします。you are what you eat
食は人なり
食べもの本来のおいしさを共有し、わたしたちの食や暮らしを見つめることは、子どもたちに食文化を繋ぎ、彼らの未来がやさしい世界となるお手伝いになるのではと思っています。
Lesson
１クラス４−６人の少人数制で、調理から盛り付けまで一人一人が実践する実習形式となります。
切る・調理する・味見する・おいしく盛り付ける、五感を使うことを大事にしています。
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News
２０１９年１月と２月のレッスンの募集をはじめました！
Blog
食のこと、料理のこと、暮らしのこと、子育てのこと・・・
日々のつれづれを思うように