季節の献立 新レッスンが始まります

7月より新しく「季節の献立」レッスンが隔月でスタートします。
素材や調味料を厳選し、毎回テーマに添う旬の素材の持ち味をいかしお料理を作ります。

ベーシックレッスンよりワンステップアップした内容で
季節を感じる体にも優しい料理を、東西の様々な国の味覚を取り入れつつ、
現代の家庭料理らしく、ハーブやスパイス、海外の伝統調味料なども取り入れ
多国籍な角度で、マンネリ化する日々の料理にちょっと新しい、をプラスしていきます。
料理や食材のバリエーションを広げていきましょう。
(画像はイメージ写真となります)

7月スケジュール

日時
7月20日 水曜日（残１）
27日 水曜日（残２）
10.30〜14.00頃

参加費
6000円（税込）

7月のテーマは　[夏の養生ごはん]

冷えや胃腸の疲れ、暑さによる消耗など、夏は何かと自律神経の乱れがおこりやすいですね。
旬を取りいれることは何時でも養生になりますが、盛りとなる夏野菜を美味しく取り入れ、
陰陽を食材や調理法でバランスをとり、夏バテ防止となる料理をします。
汗をかく夏はミネラルも奪われがち。発酵食品も夏はより積極的に摂りたいです。

＜メニュー＞
トマト出汁の蕎麦
薬味水餃子と発酵タレ
鰹とアボカドのサラダ
インゲンのレモンオイル和え
蒸し茄子の胡麻だれ
とうもろこしの土鍋ご飯
寒天と甘酒のデザート
など

わたしが普段から意識しているマクロビオティックや薬膳などの考えも、
お伝えできればと思います。
ご参加お待ちしています。

お問い合わせ、お申し込みは
下記フォームまたは
080-4023-7170まで